献立No.82

厚揚げとにらの納豆卵とじ丼

　お年寄りの食事だから、と特別に考える必要はありません。家族の一員として、食べ慣れた食材を使った飽きの来ない献立が一番です。

　しかし、年をとれば、硬い物が噛みにくい、飲み込みにくい、という事もまた事実です。そんなとき、調理の段階でちょっとした気配りがあれば、さらに美味しく、 食べやすくなります。ここでは、お年寄りにとって嬉しい工夫を紹介しながら、家族と一緒に楽しめるレシピを掲載していきます。

　[種類別]、[材料別]、[シリーズ別]に分類しています。素材や料理法でも検索できますので、ご活用ください。
　食べる機能が低下した方の料理法は[介護度タイプ別メニュー]をご利用ください。